Ett granatäpple om dagen mot cancer

Granatäpplen är kanske inte en vanlig frukt  i Sverige men är däremot en klassiker under den spanska sensommaren och hösten.

Frukten är i sig söt och läcker och på den tillverkas den spanska varianten av saft: ”Granadina”.

Det botaniska namnet är Punica granatum L och frukten är urprungligen från Asien som så många andra.

Nyligen rapporterade amerikanska forskare att granatäpplen kan motverka cancertumörer och därmed har försäljningen av frukten ökat enormt i norra Europa, säger den svenska kvällstidningen ”Aftonbladet”.

Om granatäpplen motverkar cancertumörer eller ej vet vi på www.spanienkusten.com inte men att det är en läcker frukt vet vi helt säkert!

Läs följande råd om du vill njuta av läckerheten på rätt sätt!

Granatäpplen är knepiga frukter när det gäller servering: Man kan inte ställa en fruktskål med granatäpplen på bordet och bita direkt! Den läckra frukten har ett tjockt skal som inte är ätbart och som inte ska skäras bort med kniv.

Granatäpplets ätbara del är liknande passionsfruktens fruktkött: Det hårda skalet innehåller små hallonliknande kärnor täckta med det söta fruktköttet som har en unik smak av exotiskfruktsaft.

Granatäpplen serveras nästan aldrig som de plockas från träden. Det vanligaste är att rensa den ”förbjudna frukten” och att endast servera de söta små kärnorna man finner när det tjocka skalet har tagits bort.

Det mest exklusiva sättet att servera granatäpplets söta frukt är att rensa bort allt skal och hinnor från frukten och att servera de små exotiska och saftiga kärnorna på krossad is eller glass i ett snyggt cocktailglas eller i en läcker glassbägare.

Det sista rådet riktas till den som funderar på att bjuda gästerna på granatäpple och till dem som planerar att smaka på den exotiska frukten i lugn och ro hemma: Granatäpplets skal innehåller starka färgämnen vilka snabbt gör att naglar och fingertoppar kan få en otrevlig mörk färg om frukterna skalas utan handskar.

Fruktens vita hinnor eller inre skal mellan klyftorna är mycket beska och rensas alltid bort innan frukten serveras.

Det bästa sättet att rensa ett granatäpple är att skära det i två halvor, stoppa in dessa i en plastpåse och sedan knacka hårt på skalet med en sked. Då trillar de små saftiga kärnorna loss.