”Pescaito frito” är en klassisk andalusisk delikatess som är speciellt populär i Malgas provins där rätten som kallas ”Andalusisk Fritering” är en riktig klassiker. Rätten är en blandning av olika fisksorter som friteras tillsammans i en härlig blandning och serveras oftast med citronklyftor som man pressar över havets läckra smaker.

På den traditionella portionen med fisk finner man bland annat nästan alltid bläckfiskringar, anchovis, torsk och andra läckerheter. Torremolinos firar årligen den friterade fiskens dag. (Fritt översatt från spanska ”Día del Pescaito”).

Över 30 000 personer väntas mötas idag på årets festliga “fiskfestival” på stranden La Carihuela i Torremolinos på Costa del Sol där långt över 10 000 kilo friterad fisk kommer att serveras gratis under dagen. Musslor, räkor, calamares, sardiner och många andra godbitar finns på menyn som mer än 500 av stadens restauranger erbjuder i år.