Sök på Spanienkusten

      


Lär dig Spanska i Spanien
            

 

Oktober 17, 2018
+ 50 i Spanien
+ Boka Resa
+ Sista minuten
Allt om Spanien med Spanienkusten
Almeria
Andorra
Annonsering
Annonsmarknad - Gratisannonser
Bank Försäkring
Barcelona
Baskien - Euskadi
Bil i Spanien
Costa Azahar
Costa Blanca
Costa Brava
Costa Calida
Costa de la Luz - Gadix - Cadiz
Costa del Sol
Costa Dorada
Costa Tropical
Evenemang
Fakta om Spanien
Fastigheter
Fastigheter på Kanarieöarna
Festivaler
Flygtider
Företag i Spanien
Golf
Hem & livsstil
Hotell & logi
Husvagn / Husbil
Hyra bil Spanien
Hyra lägenhet
Hälsa & skönhet
Hästsport
Jul i Spanien
Kan du spela på online casino om du bor i Spanien? Självklart!
Kanarieöarna
Katalonien
Kontakt
Kultur
Köpa hus lägenhet bostad i Spanien
Leva i Spanien
Lär dig spanska
Madrid
Mallorca Menorca Ibiza
Mat, vin & cigarr
Anonafrukt
Cigarr
Granatäpplen
Litteratur
Mat
Nyheter
Saffran
Spansk choklad
Spansk julmat
Spansk kaviar
Spansk Ost
Spansk skinka
Spanska kräftor
Spanska Oliver
Spanska recept
Thailändska recept
Vin
Vinlista / Prislista
Vitlök
Nyhetsarkiv
Nöje & Fritid
Om cookies
Om oss
Portotabell
Påsk i Spanien
Reportage
Resor i Spanien
Sekretesspolicy
Sport & spel
Svenska Kyrkan i Spanien - Svenska Kyrkan Utomlands
Thailand
TV/Film/Internet
Utbildning
Valencia
Valutakurser
Vintersport
Väder i Spanien - Vädret i Spanien
Allt om Spanien med Spanienkusten



 

 

Spansk choklad

 

Spanien kanske inte är berömd för att tillverka choklad men den första chokladen som tillverkades i Europa var spansk och spanjorerna var de första som transporterade kakao från Sydamerika.

 

Kakaons historia är över 2000 år. Den användes av infödingarna i Sydamerika som handelsmynt. En slav kostade 100 kakaobönor på 15-hundratalet.

 

Inka kulturen uppskattade kakaon som en gudlig substans. Men innan spanjorerna upptäckte Amerika var kakaon helt okänd i resten av världen.

 

Det hela startade 1502 då Cristobal Colon för första gången upptäckte kakaobönor som han fick i present på ön Guanaja inte långt från Honduras. Presenten var inte vad vi kallar choklad idag trots att namnet redan då var ”xocolatl”. Den ursprungliga varianten var blandad med peppar och andra kryddor.

 

Det var flera år senare, 119 då Hernan Cortes blev bjuden på en exotisk dryck i en guldbägare Mexico. Drycken var tillverkad med kakao, majsmjöl, vanilj, chilipeppar och andra kryddor. Cortes beslutade att ta med sig växten theobroma cacao (Det botaniska namnet för kakao trädet) till Brasilien och Venezuela när han upptäckte dess höga näringsvärde och den otroliga energin den gav soldaterna som orkade en hel dag utan annan näring efter att de började dricka choklad till frukost.

 

På 16-hundra talet startade de första chokladserveringarna i Sydamerika. Där serverades en skummande kall dryck. Något senare tillverkades den första europeiska chokladen i Zaragoza i Spanien efter att en munk som reste i Hernan Cortes sällskap skickade några kakaobönor till sitt kloster i Zaragoza med ett recept på hur de skulle användas. Resultatet var en bitter choklad.

 

Den söta varianten lät sig väntas ett århundrade till. Först sötades den med honung och senare med socker.

 

I början av 16-hundratalet drack den spanska kungafamiljen choklad och snart ”smittades” fransmännen: Därefter spred sig flugan över hela Europa och chokladen började tillverkas med mjölk och socker. De franska damerna upptäckte att det också gick att tillverka små chokladbitar och på så sätt njuta av chokladsmaken när som helst. (Gott Gott: Bon Bon).

 

1777 öppnas den första europeiska chokladfabriken i Barcelona.

 



 

 

© Spanienkusten.com Senast uppdaterad: 2018-10-16