Hälsosam melon

I Spanien äts det mycket melon, något som alla andra borde kopiera. Melonen inehåller mycket mer än vatten och få kalorier trots den sockersöta smaken.

Melonen äts som frukt, efterrätt, läskande mellanmål, i sallad och med en skiva salt spansk skinka som förrätt.  

När man pratar om melon i Spanien så menar man aldrig vattenmelon, den har ett eget namn som inte har med melon att göra: Sandia. Melón är honungsmelon, nätmelon och liknande varianter. Den vanligaste melonsorten är en ganska stor, oval och svartgrön-gul sort med tjockt skal som heter "piel de sapo". (Padd hud).

Men ämnet här är inte mat utan hälsa och skönhet och melonen kan ha med det att göra.

Många tror att meloner innehåller mycket socker därför att den är söt men i verkligheten är melon smalmat: Den innehåller 95 procent vatten och ger bara 40 kalorier per 100 gram.

Melon är väldigt rik på antioxiderande provitamin A som skyddar huden, framförallt mot solens skadliga strålning. Dessutom innehåller den mycket C-vitamin: 25mg och hälsosamma kost fibrer.

Mer melon åt folket!